晚餐必须少吃？健身晚餐怎么吃好？

辛苦忙碌了一天

晚餐作为最后一顿

成为了人们饮食上的焦点

吃什么，何时吃，怎么吃都很关键

如果一个人的晚餐长时间出问题

除了体重增加这个最直接的后果

各种疾病都会找上门来

所以，下面的这些晚餐误区

你可不要小看咯！

吃晚餐的时间太晚

有些人甚至在晚上八九点钟才吃晚餐，进食时间与睡眠时间相隔太短，不利于食物消化吸收，也不利于能量代谢，容易导致肥胖或胃肠道疾病。

晚餐结束时间最好在 20 点以前，与上床睡觉间隔 2 小时以上。这一点对肥胖、血脂异常、高血糖、高血压、脂肪肝的患者尤其重要。

晚餐荤多素少

早餐和午餐吃得较差的人，或者体重偏瘦的人，晚餐适当多吃一些鱼、肉、蛋等蛋白质食物，补偿一下是对的，但过犹不及。

因为粗粮、绿叶蔬菜、大豆制品等素食可能更需要补充。任何一餐都要素多荤少，且不论荤素都得少油少盐，清淡烹调。

晚餐吃得太饱

晚上人们身体活动量较少，以休息睡觉为主，能量消耗降低，

如果晚餐摄入过多能量，就会堆积在体内，导致肥胖、血脂异常、高血糖、脂肪肝等。晚餐吃到撑，也不利于胃肠健康。

晚餐吃得太马虎

经常加班的人没法回家吃饭，只能混迹于快餐店或叫外卖，在短短十几分钟内草草解决，填饱肚子，继续远离营养的工作或生活。

长此以往，营养缺乏或失衡，损害健康，降低体质，毁坏胃肠和代谢系统。晚上加班比较辛苦，吃一顿搭配良好、营养丰富的晚餐是非常必要的。

晚餐不吃主食

一些减脂的人晚餐不吃主食，菜肴也很少，仅以水果充饥。这种极端做法也许可以瘦（到底能不能减脂还要看早餐和午餐怎么吃），

但长时间挨饿对健康有害，危及体质和免疫力，且不容易坚持。

正确减脂方法是每餐都吃但少吃主食，严格限制烹调油、饮料和甜食，适当吃脱脂奶、鸡蛋清、鱼虾、大豆制品等低脂肪的蛋白质食物。

晚餐一定要少吃吗？

晚餐要少吃不要多吃，否则容易发胖或影响睡眠。这只是一般的说法，实际生活中晚餐是不是要少吃，还要考虑午餐情况和个人体重。

很显然，如果午餐吃得很马虎，质量较差，或者体重偏瘦，营养状况较差，那么晚餐就要吃好一些，吃多一些，不能少吃。

大部分上班族午餐质量不高，早餐也马马虎虎，那么晚餐就很关键了，是补充营养或实现均衡饮食的唯一时机。

当然，这并不是说晚餐要大吃一顿，而是说晚餐食物种类要多一些，粗粮、绿叶蔬菜、蛋白质食物更齐全。

特别重要的是，晚餐食物种类要与午餐和晚餐呼应、搭配，比如，早餐和午餐都没有吃绿叶蔬菜或粗粮，那么晚餐就要以绿叶蔬菜或粗粮为主；

早餐和午餐已经吃了鸡蛋和肉类，那么晚餐就不要再吃它们，吃大豆制品或鱼虾更好。

体重超标要减脂的人晚餐必须少吃，午餐也不要多吃，餐餐都不能吃饱。而且，晚餐之后不要再吃任何食物（饮水除外），尤其不能吃夜宵，水果也尽量少吃。

体重偏瘦营养状况较差的人刚好相反，不但晚餐要吃饱，还要在睡前 1 小时左右再加一餐，吃牛奶、酸奶、坚果、水饺、面条等，以补充能量和营养。

晚餐如何吃少

所谓 " 吃少 " 是指吃较少的能量（主要来自脂肪和碳水化合物），而不是吃较少的营养素（如蛋白质、维生素和矿物质等）。

脂肪主要来自烹调油、较肥的肉类和添加油的主食；碳水化合物主要来自主食和水果。

重要营养素则主要来自奶类、蛋类、瘦肉类、鱼虾、大豆制品、粗粮、新鲜蔬菜和水果等。

在家吃晚餐容易做到 " 吃少 "。晚餐前吃水果，而不是晚餐后再吃，在菜肴上桌同时提供切块水果亦可。

主食以粗杂粮或全麦为主，要简单不要很丰盛，尤其不要添加很多油脂的主食，如油饼、面包等。

以粥代饭（即不吃米饭，改吃杂粮米粥）也是减少能量摄入的有效措施。多吃蔬菜，少油少盐的蔬菜。

蛋白质食物选瘦肉、鱼虾、禽类和大豆制品等低脂肪品类，蒸煮焖炖，少油少盐，不要油炸或过油。

超美味健身晚餐

这里建议的标准是 50g 主食：粗粮为主 + 蔬菜 200g+ 肉类 50-80g+ 水果 ( 上下午加餐 ) ，少油少盐，保证一定量的碳水、蛋白质、健康脂肪。

标准因人而异，兴趣很容易培养，但贵在坚持，有了这么美味可口的健身餐，健身一定会更有动力啦！

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紫薯 + 西兰花胡萝卜 + 秋葵炒蛋 + 香煎龙利鱼 + 小番茄 + 橙子

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红薯 + 水煮芦笋 + 青豆玉米胡萝卜 + 番茄炖牛肉 + 小番茄 + 小黄瓜

土豆 + 水煮菠菜 + 西葫芦炒蛋 + 煎鸡胸 + 猕猴桃 + 草莓

牛油果意面 + 秋葵 + 紫甘蓝炒蛋 + 杂蔬炒龙利鱼 + 火龙果 + 草莓

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紫薯黄瓜三明治 + 水煮西葫芦 + 青豆玉米 + 紫甘蓝炒鸡胸 + 火龙果 + 香蕉

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南瓜杂粮饭 + 香菇青菜 + 番茄炒蛋 + 青豆炒牛肉 + 火龙果 + 猕猴桃

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番茄意面 + 紫甘蓝 + 香菇豆饭 + 水煮虾 + 猕猴桃 + 金桔

玉米 + 肉桂烤南瓜 + 烤抱子甘蓝 + 柠檬烤三文鱼

杂粮饭 + 水煮花菜 + 胡萝卜蘑菇 + 鸡蛋炒虾仁 + 水果

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