大家好,我直销如何找人是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。立秋,这肉抓紧吃!简单蒸,鲜美多汁,蛋白质极高,滋补又营养!
我们这个地方也是属于靠海,但是小镇上没有海,镇上的海鲜摊贩都要到20公里外的地方采购。正是因为离海边不会很远,所以我们镇上的海鲜也相对亲民,普通的海鲜家家都吃得起。随着人们生活水平的提高,对于饮食也是越来越重视,不仅要吃饱,还要吃好,追求有营养的美食。
对于生活的追求,比较常见的海鲜都吃腻了直销公司排名大全,如果有新奇的都会买些回家煮给家人尝尝。扇贝平时很少见,一般也是在喜宴上才会吃到。不过随着人们生活水平的提高,对于这种少见而口感极赞的美食,人们还是很愿意买的。这些扇贝个头不小,价格也很亲民,一个两块钱,今天我们买了15个,将它们上锅蒸,出锅后鲜香美味,嫩滑多汁。
扇贝的营养:含有丰富的蛋白质,钙磷铁锌等营养成分,不饱和脂肪酸,维生素等都很好,夏季遇到不吃,真是很可惜了。扇贝是夏季的时令海鲜,这个时候的扇贝在口感跟营养上都是特别丰富也因为它大量上市,价格很实惠。趁着周末买点回家,加点蒜蓉,粉丝一起蒸煮,出锅后的味道鲜香美味。
扇贝虽然好吃,但是有些人还是不懂得如何处理,出锅有沙子而且味道又腥,口感差,吃不下。今天我们就来分享这道美食的详细做法,如果您也喜欢的话,记得收藏,转发,接下来我们一起来看看做法。
粉蒸扇贝
准备食材:
冬粉,扇贝,大蒜,酱油,香油
具体做法:
1.买回来的扇贝放在盆中,准备一把刀子,将扇贝撬开,只留一半壳,另外一半不要。用小刀将扇贝里面的内脏都清洗干净,打开里面有一块黑黑的东西,它是不能吃的,要用剪刀剪掉;
2.用一个干净的刷子,将扇贝的壳里外都刷洗干净,要努力搓洗干净;
3.直接下手将扇贝肉里面的肠子也扯掉,有些人觉得这些是可以吃的。其实这是内脏,不能吃,要去掉。处理后,用清水清洗干净,洗净放在一旁备用;
4.冬粉要提前放在水中浸泡15分钟,或者在温水下泡5分钟就可以。冬粉很容易泡软,所以不要用开水,开水一下去就会被泡熟了。泡好的冬粉取出放在盘中,加入酱油,香油,用筷子将它们搅拌均匀。冬粉事先用酱油腌会儿,会更加入味;
5.大蒜去皮,用清水洗净。洗净的大蒜放在案板上用刀拍成蒜末。放在碗中备用;
6.准备一个干净的锅,锅中的水分干后,倒入蒜泥,用小火煸炒。锅中的蒜泥炒出香味后,倒入适量的酱油,铲子将它们翻炒均匀,炒香后关火即可;
7.扇贝清洗干净后放在盆中,一个个摆放好,取出适量的米粉,一点点缠绕起来放在贝壳中,扇贝肉放入;
8.用小勺子将炒好的蒜泥酱舀一勺放在上面,每个都要放入蒜泥酱。锅中烧水,水开后,将准备好的扇贝粉丝放在锅中,上汽蒸煮15分钟;
鲜甜美味的扇贝粉丝就可以完成,取出的时候要注意小心烫手,最后放入薄荷叶调味。薄荷叶有一种清香的味道,将它们放在上面,不仅丰富整盘菜的色泽,而且还有提味的好处。粉丝嫩滑鲜甜,扇贝肉鲜美好吃,家人都喜欢。
小贴士:
扇贝清洗的时候要将里外都洗干净,扇贝的内脏要记得去掉,那是不能吃的,留着不仅还会影响口感,而且腥味重;
粉丝提前泡好,加入酱油,香油搅拌腌会儿;
扇贝粉丝处理好后,上汽蒸煮15分钟即可,时间不能太长会老了;
现在正是季节,遇到要抓紧吃,鲜美营养,好吃不上火。
我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果你直销创富俱乐部还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食,我也会每天分享一道家常菜,让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我,喜欢我的作品,动动您的发财小手点赞收藏转发,并且留下您宝贵的意见,谢谢!
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