健康吃饱 从吃饱到健康均衡饮食,鲜食玉米为何被越来越多消费者选择?

 直销人   2022-11-09 05:49   0 条评论
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2022-09-09 17:38:04

正在破费者强健意识不停进步下,强健饮食趋势凡是化,成为全平易近破费新趋势。破费者尤其偏好低脂、少油,高纤维、高蛋白等拥有强健营养身分的直销如何找人食品。鲜食玉米因其膳食纤维含量高、低热量、易饱腹等特征成为热心强健饮食的破费者凡是主食以及代餐的挑选之一。甚么是鲜食玉米?是指正在玉米乳熟末期采摘果穗,水分含量正在55-75%,可用于直接食用的玉米。常常,鲜食玉米正在采后经过真空包装等本领锁定玉米刚摘下时的样式及口感,相较于传统玉米,其口感、韵味更胜一筹,常温下更易蕴藏与照顾。

今朝,鲜食玉米的破费墟市是何如的?破费者的偏好及风气又有哪些?克日,第一财营商业数据焦点(CBNData)毗连北纬47 、农业屯子部食物与营养繁华争论所,和天猫美食,揭晓《2022鲜食玉米破费趋势白皮书》,依托CBNData破费调研数据,呈现线上鲜食玉米墟市现状,洞悉破费者概略,并深挖三大破费趋势,对于鲜食玉米墟市甚至整体行业施行预测。

后疫情时期驱策鲜食玉米破费水平破费者对于原产地存眷度较高

从2019年结束,疫情产生后,破费者对于米类、面粉、玉米、杂粮,这四大主粮的破费须要呈分明升高态势,据《白皮书》再现,4年内大伙出售额同比增添了直销公司排名大全53%。玉米算作强健平衡饮食的主要品类之一,被越来越多的破费者挑选。而鲜食玉米正在大伙玉米中的寻常职位,使得4年来其出售总数近年攀升,《白皮书》再现,MAT2022年(2021.7.1-2022.6.30统计数据)鲜食玉米出售占比已高达87%。相较疫情前,逾越一半的受访者示意鲜食玉米的破费有所推广,近4成的破费者宗旨挑选单根代价相对于较高的鲜食玉米。疫情后,随着人们对于强健糊口的愈发存眷,对于农产物的品格要求不停选拔,鲜食玉米破费水平延续热潮,鲜食玉米他日向高端化繁华拥有强劲劣势。

正在栽培培植本领的进级下,鲜食玉米品类愈发丰硕,呈细崩溃繁华趋势。《白皮书》再现,黄糯玉米正在白、花、黑糯玉米中,脱颖而出成为最主要的破费品类,黑糯玉米因富含自然花青素正逐渐成为破费者存眷的新品类之一。

产地对于农产物的品格相当主要,气象、泥土等境况条件促进了鲜食玉米的资质基因。破费者对于鲜食玉米的品格要求,稀奇表示正在对于原产地的器重上。以黑龙江为代表的地带成为破费者最存眷的中心原产地,由于其特有的黑土地有机含量高、日夜温差大进步营养物质积存等自然因素,促进了更高品格的鲜食玉米繁殖。北纬47 鲜食玉米家产带位于黑土地表心肠带,黑土层厚达1米,历经4万年变成,贵重水准可谓 熊猫土 ,其黑土有机含量7%,高达世界均值2倍。

经农业屯子部食物与营养繁华争论所权威争论发明,东北鲜食玉米对于比其他地带的鲜食玉米直销如何找人,其蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维含量更高,且含有维生素E、叶酸、花青素、原花青素、类胡萝卜素等多种营养身分。特殊的境况劣势培养了东北鲜食玉米更高、更全的营养价值。

凡是代餐是其主要食用场景

少女性成为主力破费军

调研数据再现,绝大全体的鲜食玉米破费者有时常食用玉米的风气。 鲜甜口味 食材现代度高 食用便利 是越来越多破费者由普遍玉米转向挑选鲜食玉米的主要因素。逾越一半的受访者将鲜食玉米算作凡是代餐,而 佐餐 主食代替 ,成为近一半的人群的食用须要。高纤维、易饱腹的鲜食玉米越来越多呈现正在健身党的食用场景,成为减脂瘦身以及主食代替的好助手。破费者正在强健饮食意识的增强下,较为留心主食摄取的掌握,越来越多的破费者将鲜食玉米算作主要的主食代替品。

《白皮书》再现,80、90后中青年与高线级破费者对于鲜食玉米的破费须要繁盛,少女性成为当仁没有让的破费代表。近6成的鲜食玉米破费者处于养育期,鲜甜口感、高微量元素成为母亲群体的采办枢纽因素。据调研数据再现,近一半年老群体有着每周食用鲜食玉米的风气,算作潜力破费人群,TA们尤其偏好将其算作生果或代餐食用,代价、口感/口味成为选购的主要因素。

食材品控为本、锁鲜本领加持、多元场景研究线上鲜食玉米的三大破费趋势

《白皮书》再现破费者更体贴鲜食玉米食材的安全性,无农药残留、无化学推广、自然非转基因是破费者存眷的中心,也成为鲜食玉米品控的主要枢纽点。

食材现代度算作破费者第二大存眷的品控重点,这对于农产直销公司排名大全物厂商及品牌提出了更高的锁鲜本领要求。真空保鲜、速冻保鲜、冷藏保鲜三大中心保鲜本领使鲜食玉米到达抑菌防腐、降温减缓生理代谢的影响,经过化学调控防老化等路子,升高食材营养流失,以到达韵味口感俱佳,果皮柔嫩的现代状态。

例如北纬47 的3小时锁鲜本领也许做到把鲜食玉米从采摘到出品没有逾越3小时,无效锁住鲜食玉米营养以及水分,保全玉米原滋原味的现代韵味。

图片起因:品牌

正在食用场景方面,凡是居家仍是破费者最主要的 战地 。算作凡是家庭餐桌的常客,鲜食玉米更多呈现正在朝夕餐时光段。分歧时光下,破费者挑选鲜食玉米的细分品类也有所分歧。生果鲜玉米更多呈现正在家庭早餐场地,晚饭时光段则更多出现黑糯玉米及白糯玉米的 身影 ,而正在午饭及下昼茶时光段破费者更偏好食用黑糯玉米。

从食用办法上来看,蒸煮被破费者选为最主要的食用办法,除了开袋即食办法外, 鲜食玉米成为 煲汤神器 之一。因鲜食玉米对于比普遍玉米拥有更高的营养价值与水分存储,使其正在煲汤时发扬独有韵味与营养劣势。

《白皮书》再现,正在 鲜食玉米营养价值存眷水准 的调研中, 大度膳食纤维 排正在首位,成为破费者最存眷的营养价值。鲜食玉米自带的低脂肪、高纤维、多营养等属性,加上其麻烦易照顾的特质,食用场景可衍生至露营、健身、户外观光等静止休闲范畴,以至商务办公场地也是破费者时常食用鲜食玉米的糊口场景。

自2003年至2020年,我国鲜食玉米的栽培面积从200万亩增添到近2200万亩,位列天下第一,破费体量600亿穗,大伙墟市领域到达700多亿。正在辽阔的墟市繁华潜力下,鲜食玉米商家及品牌更需针对于分歧破费者须要,施行细分品类的研究;从材料到本领***度把控进级,满意破费者的高品格食材要求;深挖多元破费场景中国直销产品排行榜,将鲜食玉米高度渗出进强健饮食糊口的方方面面。

起因:河北收集广播电视台 editor017
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